Аналізи для вегетаріанців і веганів: які показники варто контролювати регулярно?
Вегетаріанство та веганство — це не просто харчування без м’яса чи продуктів тваринного походження. Це свідомий стиль життя, який може мати чимало переваг для здоров’я, зокрема зниження ризику серцево-судинних захворювань, контроль ваги та кращий стан шлунково-кишкового тракту. Водночас, повна або часткова відмова від тваринних продуктів вимагає уважного ставлення до власного здоров’я — зокрема, регулярної перевірки певних показників крові.
У цій статті фахівці Лабораторії IQLab розповідають, які аналізи рекомендовано здавати вегетаріанцям та веганам, щоб попередити можливі дефіцити й зберегти енергію, силу та ясність думок.
Чому вегетаріанцям та веганам варто здавати аналізи частіше
Відмова від м’яса або всіх продуктів тваринного походження автоматично зменшує надходження вітаміну B12, заліза, цинку, вітаміну D, омега-3 жирних кислот, білка. Багато з цих речовин організм не може виробляти самостійно, а симптоми їх дефіциту часто розвиваються поступово — втома, головний біль, зниження концентрації, блідість шкіри, проблеми з настроєм або імунітетом можуть бути непомітними на ранніх стадіях.
Саме тому регулярне лабораторне обстеження — це не про “пошук проблем”, а про профілактику і впевненість, що організм отримує все необхідне.
1. Вітамін B12 (кобаламін)
Це критично важливий вітамін для нервової системи, кровотворення, синтезу ДНК. Він міститься майже виключно в продуктах тваринного походження (м’ясо, риба, яйця, молочні продукти). Його дефіцит — один із найчастіших серед веганів, а також строгих вегетаріанців.
Симптоми дефіциту: слабкість, запаморочення, оніміння в кінцівках, погіршення пам’яті, дратівливість, анемія.
Рекомендація: здавати кожні 6–12 місяців. Якщо рівень знижений — приймати добавки в активній формі (метилкобаламін).
2. Феритин і загальне залізо
Залізо в рослинних продуктах (негемове) засвоюється гірше, ніж у тваринних. Недостатній рівень може призвести до залізодефіцитної анемії.
Симптоми: блідість, хронічна втома, ламкість нігтів, задишка при фізичному навантаженні, “смак на крейду” або лід.
Феритин — це “запас” заліза в організмі. Навіть при нормальному гемоглобіні феритин може бути зниженим, тому важливо перевіряти саме його.
3. Вітамін D (25(OH)D)
Вегетаріанці та вегани часто не отримують достатньо вітаміну D, особливо в зимовий період, якщо немає регулярного сонячного впливу. Вітамін D має значення для імунітету, настрою, кісток, м’язів, гормонального балансу.
Симптоми дефіциту: м’язовий біль, часті застуди, депресивні стани, ламкість кісток.
Рекомендовано перевіряти хоча б раз на рік, особливо в осінньо-зимовий період.
4. Омега-3 жирні кислоти (EPA, DHA)
Ці поліненасичені жири відіграють важливу роль для здоров’я мозку, серця, очей. Джерелом є переважно риба та морепродукти. У веганському раціоні зазвичай є тільки ALA (ліноленова кислота з лляного насіння), яка не повністю перетворюється на активні форми EPA та DHA.
Аналіз дозволяє оцінити баланс омега-3 та омега-6 кислот.
5. Повний аналіз крові (гемоглобін, еритроцити, гематокрит)
Це базовий тест, який дозволяє оцінити, чи є анемія. Особливо важливо для вегетаріанців і веганів, які не приймають залізо або B12 додатково.
6. Цинк і йод
Цинк впливає на імунітет, стан шкіри, волосся, синтез білка. Йод — на функцію щитоподібної залози. При рослинному харчуванні їхній рівень може знижуватись через обмеженість джерел. Дослідження йоду бажано доповнювати аналізом на ТТГ (тиреотропний гормон).
7. Гомоцистеїн
Це непрямий маркер дефіциту B12 та фолієвої кислоти. Підвищений рівень гомоцистеїну асоціюється з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. Варто перевірити, якщо B12 знаходиться на нижній межі норми.
Як часто здавати аналізи
Базові показники (B12, феритин, D, повна кров) — 1 раз на рік. За наявності скарг, при зміні раціону або додатку нових вітамінів — частіше. У Лабораторії IQLab ви можете обрати пакетне рішення — “Аналізи для вегетаріанців і веганів”, яке містить усі ключові дослідження, підібрані під стиль харчування.
Висновок
Рослинне харчування — це відповідальний вибір, який вимагає регулярного моніторингу стану здоров’я. Здача аналізів — це спосіб підтримати своє тіло, вчасно виявити дефіцити і зберегти баланс.
Лабораторія IQLab пропонує точні, доступні та адаптовані рішення для всіх, хто обирає рослинний шлях. Піклуйтесь про себе — і рослинне харчування стане ще одним джерелом сили, а не слабкості.