Что лучше: Замороженные ягоды или свежие?
Все зависит от сезона, если сейчас не сезон ягод, то более полезными будут замороженные ягоды в пик сезона, чем привезенные с теплых стран.
Есть миф, который говорит, что замороженные ягоды всегда хуже свежих, но это не совсем так.
В замороженных ягодах не то что меньше витаминов, а даже больше чем в их привезенных свежих аналогов. Например некоторых веществ как антоцианов, больше в замороженных ягодах, чем в свежих.
Возникают вопросы, не разрушаются ли при пониженных температурах другие витамины и микроэлементы ягод?
Нет, если ягоды в морозильной камере хранятся меньше года, то все будет хорошо.
Если будет возможность заморозить ягоды в пик сезона или попробовать ягодки уже зимой, обязательно не сомневайтесь и кушайте их. Витамины уже ждут.
Берегите себя и кушайте здоровую пищу❤️